Tarta Rapuzel Mousse Chocolate

Esta es una forma FACIL de hacer una tarta "Princesa" si complicarse mucho en la decoración , sin usar fondant ... pues no todo el mundo tiene tiempo , ni ganas así que haciendo un bizcocho , con una crema de chocolate ...y comprando un personaje favorito de tu niño podrás darle una grata sorpresa........

ADEMÁS TIENE  REGALO!!!! SU PERSONAJE FAVORITO !!!!

Bizcocho:
Ver receta Bizcocho Básico .


Relleno y cobertura:(Hacerlo el día anterior !!!!)
- 500 gr de nata (35% grasa) bien fría
- 75 grs de azúcar.
- 200 grs de chocolate de cobertura NESTLE.
Thermomix:
Añadimos la nata y azúcar y programamos , 6 mit ,temperatura 90ºC , vel 2 .
Añadir el chocolate troceado programamos 30 segundos , vel 3 .
Guarde en la nevera 12 horas.
Para montarla ponga la mariposa vel 3 hasta que este montada.


Almibar:
1 taza de azúcar granulada
2/3 taza de agua
1/3 taza de brandy, ron o vino dulce
Calentar 5 mit todos los ingrediente .


Dividir el bizcocho en tres partes , calar el bizcocho y rellenar y cubrir con el mousse de chocolate. Si queréis podéis decorar con un poco de glassa de color o con virutas de colores ,almendras picadas....

Colocais un regalito ....Y LISTO !!!!!!