sábado, 23 de julio de 2016

Helado cremoso de Limón #singluten

Seguimos con los helados!! Hoy uno sencillo, pero riquísimo. Turno para el limón, un helado nada ácido y muy cremoso, ya que la leche condensada, aporta un sabor dulce y y una textura suave.
Ahi va la receta!!!


400 ml de leche
400 gr de leche condensada
160 ml de zumo de limón
1 cucharadita de esencia de limón (opcional)

Todos los ingredientes deben estar frios.
En un bol colocamos la leche y la leche condensada, con unas varillas mezclamos hasta que este totalmente integrado. Añadimos el zumo de limón y la esencia y mezclamos energicamente para no se corte hasta obtener una crema homogénea.
Sacamos la heladera del congelador y la montamos en la KitchenAid, añadimos la crema y ponemos en marcha la heladera a velocidad 1. A próximamente en 15-20 minutos tendrá textura cremosa de helado.
Pasamos el helado a un contenedor y guardamos en el congelador  entre 3-4 de horas.
Listo! ¿Fácil no?

lunes, 11 de julio de 2016

Helado de Galleta Maria Schär #singluten

Llegó la época de hacer helados!!! Desde que tengo la heladera de la Kitchen Aid, es un autentico hobby prepararnos nuestro propios helados!! Hoy helado de galleta , realmente riquísimo. y además os traigo una manera diferente de comerlos. Como sabéis los sandwish de helados para los celiacos son difíciles de conseguir, así que ¿porque no hacerlos nosotros?


miércoles, 6 de julio de 2016

Brownie de Chocolate con Marshmallow #singluten

Llega el verano, y entre el calor y las niñas ... poco tiempo para mi blog!!! Pero hoy os traigo una receta muyyy dulce, para los más golosos de la casa. Brownie de Chocolate, sin duda mi bizcocho favorito. Normalmente me gusta acompañarlo de un helado de vainilla, pero en esta ocasión he usado los nuevos Marshmallow de Fini Golosinas, son ideales para la barbacoa  están listo para tostarse al fuego y fundirse al mas estilo americano..  hoy yo las he metido en el horno :)... riquísima la cobertura !!!

viernes, 17 de junio de 2016

Pan Cateto #singluten

Hoy os traigo una receta de pan, ideal para tomar en tostadas con mantequilla por las mañana. En Málaga a este tipo de pan se le llama "Pan Cateto" o "Pan Moreno", normalmente esta amasado a mano y horneado en horno de leña ... bueno este no va ser mi caso, pero la semejanza si, un pan denso con una miga suave, pero compacta y una corteza crujiente. Yo para hornear lo he usado la panera Lékué

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