martes, 23 de junio de 2015

Coca de San Juan

La forma más dulce de dar la bienvenida al verano es preparar un dulce!! hoy uno típico de Cataluña, La Coca de San Juan , que además, se ha puesto muy de moda en todas las ciudades. y es muy similar al Roscón de Reyes. Dependiendo de la región unos se preparan con fruta escarchada, rellenos de nata con crema pastelera etc...
Yo os traigo la versión rápida, ya que lo normal es que dicha receta lleve masa madre y mínimo dos levados. Ya sabéis lo que me gusta simplificar las recetas y hacer esas versiones rápidas para todos aquellos que no quieran estar horas en la cocina.

viernes, 19 de junio de 2015

Pan Rústico en Pirex #singluten

Me encanta hacer este pan, en tan solo una hora tienes un pan ideal para desayunos, comidas y cenas.
Hoy le damos un toque más rústico con la harina nueva de Schär Brot Mix, que mezclada con la harina panificable de Schär conseguimos unos panes exquisitos!!!!

viernes, 12 de junio de 2015

Bundt de Fresas y yogur con Chocolate

Me encanta hornear Bundt !!! hoy con fruta de temporada ... las fresas. Para acompañar esta fruta he elegí el yogur y el chocolate y la combinación es perfecta!!!
Para es Bundt he usado el molde de Nordic Ware  de 6 tazas, me encanta este tamaño porque no sale ni grande ni pequeño, el tamaño es ideal para una merienda !!! lo compre aquí .



miércoles, 27 de mayo de 2015

Cookies de Chocolate y Conguitos #MayoCeliaco

Hoy es un día especial!! Celebramos cumpleaños, santos , el día del padre, de la madre y como no? el día del celiaco!!!! Y como en casa nuestra benjamina que ya tiene 8 años y es tan consciente  y responsable de lo que significa ser celiaca ... nosotros  hacemos de hoy un día de celebración!!! Así que hoy cuando vengan del cole tienen una merienda especial!!! Hoy merendamos "Cookies de Congitos".
Como ya sabéis la marca "LaCasa" tiene muchos de sus productos exentos de gluten, así que hoy hemos elegido los Conguitos Colores para darle un toque a nuestras galletas. Os dejo aquí el listado de alérgenos de LaCasa.

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